网站首页 » 新闻动态 » 牛焱火锅电磁炉:好吃得不讲理的纯牛盛宴
称赞一粒牛肉丸,用得最多最贴切的形容词是什么?
答曰:“弹牙”。
“弹牙”要到一个什么程度?
星爷在《食神》里面用牛肉丸来打乒乓球的场景,让每个有追求的吃货都对这粒神乎其技的弹牙牛肉丸充满了向往。
据说这个火锅的来历不小是大名鼎鼎的福合埕的升级版。
福合埕这个名字对有一定段位的吃货来说一定不陌生,这是一个50多年的潮汕老字号,以其鲜嫩美味的牛肉、酥脆可口的牛肉丸、精心制作的调料享誉潮汕。
又是福合埕又是可以打乒乓球的牛肉丸,牛焱的火锅到底有多牛?

抵达牛焱门店的时候,看到门口剁牛肉老师傅那娴熟的动作和充满力道的捶打方式,本猫就知道不一般。middle_1280x960-103903_v2_17701444358343892_84cb15635e79707b3eced854a1d410e5middle_1147x860-102243_v2_12741444357363639_d8c2f999ff831284e6ceb5ed251f056a着新鲜牛一出锅,马上夹一颗先吃为快。
狠狠地咬一大口,牛丸劲道十足。口腔部分神经的反射度也跟着灵敏起来,分明能觉察到有一丝肉汁伴随着这个过程~
牛肉丸原本的味道已经抢尽风头,因此调料也只能默默退居二线。火锅的牛骨汤底把牛肉丸的鲜浓滋味搭配得丝丝入扣,不需要加调料就很好吃。
而且很大一颗,胃口小的女孩子几颗牛肉丸就可以塞饱了

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你以为只有牛肉丸?
那我只会觉得牛焱有一点点牛,不会觉得它牛气冲天的。
除了牛肉丸,各种牛肉也是让人看花了眼。
吊兰伴、肥胼、匙仁、五花趾……虽然本猫纵横吃货界十几年,也没有发现杭州有第二家店,能把牛肉吃的这么专业。middle_780x584-102240_v2_15821444357360106_599c8e431f0d6b8360c7063356305f45middle_1147x860-102241_v2_10871444357361746_cfa00aa83d0098132c79382181a2b9d2
 当然好牛肉还需要好的生产工具,看清楚用的可是尚朋堂商用火锅电磁炉YS-IC20B01T哟,来个特写吧IMG_82250CDB08759906FDCAA4927D808B63BCFE
                 请认准牛焱火锅电磁炉专用锅具。

哈哈,终于来了,人气很旺,大众上不能排队,6点多到的,基本排队一个小时。
哈哈,现在真的是不吃个牛肉火锅都赶不上这个节奏了,大街小巷的牛肉火锅,我吃的不多,来评价……

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